::: FOOD DETECTIVE para as Intolerâncias Alimentares :::

Muitas pessoas exibem reações inflamatórias crônicas de sensibilidade a alimentos específicos. 

Diferentes dos efeitos imediatos da alergia, medida por IgE, as reações de sensibilidade a alimentos mediadas por IgG podem levar vários dias para aparecerem.

Depressão, ganho de peso, dermatite, constipação, diarréia, dor nas articulações, artrite, fadiga, sensação de estufamento, retenção de líquidos, distúrbios do sono, e a síndrome do intestino irritável, entre outros sintomas, estão associadas a intolerância a alimentos. Existem mais de 150 sintomas descritos na literatura médica relacionados com intolerâncias alimentares por IgG e o exame "Food Detective" irá auxiliá-lo no mapeamento de vários alimentos.

Quando o alimento irritante é retirado da dieta, os sintomas desaparecem rapidamente, melhorando a condição do paciente.

Portanto, o conhecimento dos alimentos que podem causar reações mediadas por IgG é de grande ajuda, permitindo que oriente-se a dieta da melhor maneira possível.

Alimentos testados

- Leite e ovos: leite de vaca e ovo total.

- Peixes, Crustáceos e Frutos do Mar: Bacalhau, Caranguejo, Hadoque, Lagosta, Mexilhão, Linguado, Salmão, Camarão, Truta e Atum. 

- Carnes: Carne Bovina, Cordeiro, Frango, Porco e Peru.

- Frutas: Azeitonas, Grapefruit, Toranja, Laranja, Limão, Groselha Preta, Maçã, Melão, Melancia, Morango e Tomate.

- Grãos e Cereais: Aveia, Arroz, Centeio, Cevada, Glúten, Milho, Trigo e Trigo Duro.

- Castanhas e Sementes: Amêndoa, Amendoim, Cacau, Café, Castanha de Caju, Castanha do Pará, Girassol, Gergelim e Noz.

- Vegetais: Aipo, Alho, Alho Poró, Batata, Brócolis, Cenoura, Couve, Repolho, Pimentões (Amarelo, Verde, Vermelho), Mix Leguminosas (Ervilha, Feijão e Lentilha) e Soja.

- Diversos: Chá (Camelia simensis), Fermentos/Leveduras, Cogumelos, Gengibre, Mel. 

Agendamento e Instruções

Por favor agende seu horário por meio do Disk Ghanem 47 3028.3001 ou sac@grupoghanem.com.br. 

- Agendamento e pagamento prévios com uma semana de antecedência da coleta.

- Coleta realizada de 2a. a 6a. feira. 

- Jejum obrigatório de 8 a 12 horas. 

Ghanem Laboratório Clínico, paixão por SUA saúde!!!